- 介紹： 直鏈淀粉是一種聚葡萄糖的多糖，與支鏈淀粉（amylopectin）一起構成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵是α-1，4鍵。直鏈淀粉是用于識別，區分和鑒定淀粉酶（S）。直鏈淀粉被用作增稠劑，膠凝劑和乳化穩定劑。直鏈淀粉是用在藥物運輸膜和膜的制備中具有潛在的作用。血清淀粉酶的底物。
- 敏感性： 易吸潮
- 儲存條件： RT
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質量 (mg) = 濃度 (mM) x 體積 (mL) x 分子量 (g/mol)
